Jeśli ktoś zastanawia się nad zakupem czajnika żeliwnego warto wiedzieć o nim więcej informacji. O taki czajnik należy bowiem odpowiednio dbać, by służył nam przez dłuższy czas. Czajnik ten trzeba również odpowiednio używać, o czym nie każdy wie. Jednakże większość osób, które raz zaczęły gotować wodę w czajniku żeliwnym już nie wróciły do tradycyjnego czajnika elektrycznego czy tego na kuchenkę.

Pierwsza wzmianka o czajnikach żeliwnych datuje się na czas starożytnych Chin. Z tego państwa przeszły do Japonii, gdzie zostały udoskonalone i ulepszono ich metodę produkcji. Czajniki te były wykorzystywane między innymi do picia tradycyjnej japońskiej herbaty. W dawnych czasach większość Japończyków celebrowała picie herbaty i było to dla nich niezwykle ważne. Herbata, którą używano była kosztowna i bardzo aromatyczna. W ten sposób czajnik żeliwny był wykorzystywany głównie gotowania wody na pyszną herbatę.

Współcześnie żeliwne czajniki służą raczej jako urządzenie do parzenia herbaty. Zwykle nie gotuje się już w nich wody. Warto wybierać specjalne żeliwne czajniki z zaparzaczem, dzięki któremu parzenie herbaty będzie dziecinnie proste. Herbatę należy wrzucić do zaparzacza a następnie zalać wodą o odpowiedniej temperaturze. Warto sprawdzić w jakiej temperaturze powinniśmy gotować dany rodzaj herbaty. Jest to niezwykle istotne i wpływa na jej ostateczny smak. Ważna jest zarówno ilość zaparzanej herbaty jak i temperatura wody oraz czas parzenia. Wszystkie te elementy wpływają na jakość i smak przyrządzanej herbaty. Jeśli chcemy uzyskać odpowiedni smak i zapach musimy trzymać się receptury.

Czajniki żeliwne mają zarówno wiele wad jak i wiele zalet. Warto pamiętać, że podczas parzenia herbaty do napoju dostają się pewne ilości żelaza. W pewnym stopniu pozytywnie wpływa to na nasze zdrowie i samopoczucie, gdyż nieświadomie suplementujemy ten składnik. Jednakże jedną z podstawowych wad czajnika żeliwnego jest jego ciężar. Czajniki te są bardzo ciężkie i nieporęczne. Jednocześnie imbryk żeliwny jest odporny na potłuczenie i nawet jeśli spadnie ze stołu na podłogę to się nie potłucze. Jest to więc naczynie trwałe i nie zniszczy się tak szybko. Kupując jeden imbryk żeliwny możemy mieć pewność, że będziemy go posiadać przez wiele lat. Czajnik żeliwny ma również tą zaletę, że zatrzymuje ciepło w środku. Dzieje się to za sprawą grubych ścianek oraz grubego dna. Jeśli dodatkowo nasz czajniczek posiada zaparzacz z pewnością będziemy z niego niezwykle zadowoleni.

O taki czajnik musimy jednak odpowiednio zadbać. Nie należy do jego mycia używać detergentów, mycie powinniśmy ograniczyć do płukania ciepłą wodą. Dodatkowo po każdym umyciu imbryk musimy wyczyścić do sucha i przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu. Dlatego też nie zaleca się pozostawiać w imbryku żeliwnym herbaty przez dłuższy czas, na przykład na noc. Jeśli chcemy, by nasz czajnik posłużył nam dłużej warto go co jakiś czas nasmarować olejem spożywczym. Dodatkowo należy pamiętać, że czajnika nie możemy myć w zmywarce oraz nie należy doprowadzać do zbyt gwałtownych różnic temperatur.

Czajnik żeliwny do gotowania wody raczej się nie nadaje, jednak jeśli często pijemy herbatę i lubimy jej smak warto zastanowić się nad odpowiednim jej przyrządzaniem. W odpowiednim naczyniu z pewnością będzie ona smakować wybornie. W tym celu należy jednak sprawdzić czy nasz czajnik jest odpowiedniej jakości. Tylko dobrej jakości, odpowiednio solidne imbryki żeliwne posłużą nam przez wiele lat. Jest to również doskonały pomysł na prezent dla osoby, która uwielbia picie herbaty. Możemy jej nie tylko kupić odpowiednio smaczną herbatę, ale również naczynie, w którym tą herbatę przyrządzi. Z pewnością taki prezent dany od serca będzie bardzo pożądany i sprawi wiele radości na co dzień. Używając go osoba obdarowana na pewno nie jeden raz się uśmiechnie.